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王猛

作者:    點擊量:   發布時間: 2022-08-10



王猛,男,漢族,1980年8月出生,內蒙古包頭市人。

2000年9月——2004年7月,在內蒙古師範大學體育係學習;2004年9月於內蒙古師範大學校團委參加工作;2006年加入中國共產黨。

承擔本科生“中國飲食保健學”“應用文寫作”“中國飲食文化”“餐飲管理”等課程的教學工作。

從事飲食文化的研究工作。先後主持內蒙古自治區教育廳“漢籍蒙古族傳統飲食製作技藝文獻輯注”,內蒙古師範大學”蒙古族傳統飲食製作技藝研究”“蒙古族傳統飲食器具製作技藝研究”等課題5項;曾在《美食研究》《農業考古》等期刊發表《包頭市清真茶湯製作技藝調查研究》《興安盟傳統乳食品製作技藝調查研究》等學術論文31篇,出版《草原飲食製作技藝研究》《蒙古族傳統飲食製作技藝》等著作3部。

榮獲2018年度和2020年度校級“優秀班主任”稱號。

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